אוכל

4 יונ' 2026

המייל האדום

חדשות הקיבוץ

בריאות

תגיות

אוכל

יוצאים מהשיגרה: קבלו את המלונות שיחזירו את הניצוץ הרומנטי

בין אם אתם מתכננים חופשה זוגית, ירח דבש קטן או פשוט רוצים להתנתק מהשגרה העירונית בלי להתרחק מהציוויליזציה, הנה הבחירות הכי רומנטיות, אורבניות ומפנקות ברחבי הארץ

דנה יופה | 02.12.25

ישראל שותה אחרת: 6 מקומות שמציעים חוויה של יין

יותר ברי יין ומסעדות שמשלבות תפריטים עונתיים עם כוסות משובחות והציבור מצביע עם הפקק. המגמה ברורה: צריכת היין בישראל מתחדדת ומתעדכנת, ויוצרת חוויית בילוי חדשה שלא מסתכמת רק באוכל או אלכוהול אלא גם באווירה, שיחה ומוזיקה

דנה יופה | 20.11.25

המסעדה המיתולוגית של המדינה זקוקה לעזרה שלכם

אפילו הקורונה, סבבי הלחימה מול עזה, ומותו הטרגי של בנו הבכור לא הוציאו את אידי ישראלוביץ מהמטבח של מסעדת הדגים המיתולוגית שלו. עכשיו נקלע המוסד הקולינרי שהקים לפני כארבעה עשורים לקשיים כלכליים. מסעדנים ותושבים יוצאים בקריאה להגיע לאכול במקום שהפך לסמל: "זו גם האחריות שלנו לפעול כדי שהמסעדה לא תיסגר"

לימור תורג'מן | 18.07.25

הביס שכולם מדברים עליו: 8 המנות הכי אייקוניות במסעדות

הן טעימות, מבוקשות בטירוף ומצטלמות מעולה: 8 מנות במסעדות שהפכו לחלק בלתי נפרד מהתפריט. איך הופכת מנה לאייקונית? השפים מסבירים כי מדובר בשילוב מנצח של טעם, ביקוש שיא וייחודיות. כמה הספקתם לטעום?

דנה יופה | 31.03.25

חודש למות אבי, רונג'אן קיבלה החלטה גורלית לגבי המסעדה

בלי בעלה אבי אביטל ז"ל שנפטר במפתיע אבל עם הרבה זיכרונות שיוטמעו במנות המוכרות: רונג'אן חוזרת לבשל במסעדה התאילנדית שנושאת את שמה. בתום ה-30 על מותו היא החליטה להישאר בארץ למען בנם דביר ולקחה כשותף את אלכס צ'ייקובסקי שהכיר את רעייתו בתאילנד. "הסיפור שלנו זהה אחד על אחד", הוא מגלה

אלי לוי | 16.03.25

אבי אבטה ידע שהוא עומד למות, והשאיר לאהובתו מזכרת מרגשת

זה היה בסביבות השעה 10 בלילה בבית החולים. אבי אבטה, הבעלים של מסעדת רונג'אן, נאנק מכאבים וחש שלבו עומד לבגוד בו. הוא צילם את הצוואה האחרונה לבני משפחתו בטלפון הנייד שלו, עם מסר לאהבה הגדולה של חייו, אותה מצא בתאילנד

אלי לוי | 05.02.25

טוקיו פינת חב"ד: האשה שמביאה את בשורת הסושי לחרדים

גאולה בן שטרית התייתמה מאמה בילדותה ונדדה בין מסגרות אומנה עד שהתאחדה עם אביה ואחיה. היא למדה עיצוב אופנה אבל חלמה על רולים עם שילובים משוגעים. עכשיו היא ממציאה מחדש את גלילי הסושי במסעדת בוטיק קטנה, דווקא בשכונה חרדית בדרום. ויש גם טיפים ומתכון

לימור תורג'מן | 27.12.24

חוזרים לעמק יזרעאל: 3 מסלולי טיול ובית קפה קסום

שלושה מסלולים קסומים בעמק יזרעאל ובית קפה מסעדה בסגנון יווני שלא תרצו לפספס. שביל הפסגה בהר תבור – מסלול מעגלי קצר בנוף מרהיב, כנסיות עתיקות ושער הרוחות

עידן רז | 12.12.24

הלהיט האירופי מקיבוץ כנרת מגיע לטבריה: במבנה היסטורי ייפתח פטיסרי

המקום החדש יגיש מנות מיוחדות בהשראת בתי הקפה האירופאיים. הקונדיטורית והבעלים עדן משה: "חשוב לי לא לוותר על העיר. 'זוזה' יכול להעיר את האזור מבחינה תיירותית"

דניאל דדון | 17.11.24

המנגליסטים הכבדים החליטו: זאת השיפודיה הכי טובה בארץ, והכי זולה

מבחוץ היא לא מרשימה, אבל "עזרא ובניו" באזור היא מזמן מוסד. 11 ילדים, 65 נכדים ועזרא אחד (למרות שאם תצעקו 'עזרא' כולם יענו) מפעילים אותה ואת סניפיה. אפילו המבקר הקשוח, ניב גלבוע, הופתע, גם מהמחירים. יצאנו לדבר עם עזרא המקורי

שי שגב | 25.10.24

שביל הבריחה: 7 מסעדות רומנטיות שישדרגו לכם את הדייט

הגיע הזמן לקחת אוויר, לשריין בייביסיטר ולצאת לדייט זוגי במוד אחר. הנרות כבר מחכים לכם על השולחנות

דנה יופה | 30.09.24

הצרפתיה הקטנה, המסעדה המיתולוגית מעפולה, חוגגת 35 שנה - וכל הסודות יוצאים

הבעלים של המקום האחיות תמי טל ודגנית לרנר חוזרות לתחילת הדרך, נזכרות בסיפורים הקטנים שלא ישכחו ומספרות על סוד ההצלחה, התחרות הגדולה שהתפתחה עם השנים וניהול נשי

דניאל דדון | 16.08.24

הכל בסיר אחד: חמין מקרוני שיעשה לכם את הקיץ

פיני יוצא לחופשה ומשאיר לנו את אחד המתכונים שמחברים אותנו לבית ולמשפחה - חמין מקרוני שתוכלו גם לקחת לים. אחרי 5-6 שעות טובות בתנור, מובטח לכם שתגרדו את התחתית

פיני לוי | 27.06.24

במיה צעירה,רצועות בשר, נענע ורכז רימונים

אין כמו במיה: התבשיל שיקליל לכם את הימים החמים

פיני מקליל את האווירה עם תבשיל במיה ורצועות בשר בתיבול נענע ורכז רימונים. תוסיפו אורז ואטריות דקיקות ותקבלו שילוב מושלם

פיני לוי | 20.06.24

יורו 2024: שני טאפאסים קלילים שישדרגו לכם את המשחקים

הטורניר האירופאי הגדול מביא הפוגה קלה מהמציאות הקשוחה. פיני מכין לכבודו שני נשנושים מושלמים לימי הקיץ: קורנביף ביתי ודג כבוש

פיני לוי | 13.06.24

סלט עדשים מונבטות, סלק, שעועית ירוקה ותרד

שבועות, הגרסה הטבעונית: עדשים, תרד וסלק עושים חג שמח

פיני עושה כבוד בשולחן החג גם לאורחים הטבעונים, עם שני סלטים עשירים בערכים תזונתיים שמאזנים את מטעמי החלב

פיני לוי | 06.06.24

דביר קרפ נרצח בקיבוץ רעים, השבוע בית הקפה שלו נפתח מחדש

התרגשות רבה נרשמה השבוע כשבית הקפה "שוקולד קפה" נפתח מחדש במועצה האזורית אשכול, כשמונה חודשים אחרי שדביר קרפ ז"ל נרצח בשבת השחורה בקיבוץ רעים. אשתו לשעבר, רעות, ושותפו אורי שטיינר, יצאו בגיוס המונים כדי להחזיר לפעילות את מפעל חייו

עודד בר־מאיר | 31.05.24

ספיישל שבועות מלוח ומתוק: אורז בחלב בשתי גרסאות

לקראת שבועות פיני חוזר אל טעמי הילדות, אל מעדן האורז בחלב עם הניחוחות הנפלאים של הקינמון והווניל. ואם תרצו, יש גם את הגרסה המלוחה עם תרד, רשאד וקשקבל

פיני לוי | 30.05.24

הכנה קצרה, בישול ארוך: מפגש פסגה בין נקניקיות לבירה

חשבתם שנקניקיות זה רק לילדים? תחשבו שוב. השילוב בין נקניקיות איכותיות, שהתבשלו זמן ממושך עם בירה, הופך למעדן אמיתי. ויש גם בונוס: פירה כפרי טעים להפליא

פיני לוי | 23.05.24

שני סודות בסיר אחד: סופריטו עוף ירושלמי מושלם

כל מה שצריך לעשות כדי שהמנה הפופולרית והמשביעה הזו תהפוך להצלחה מובטחת, וגם: עם מה מומלץ להעשיר אפילו יותר את התבשיל

פיני לוי | 16.05.24

כתבות נוספות