ניר (38) וגל (32) שוחט מכירים כבר יותר מעשור. הם נפגשו בשדרות, לאחר שניר עבר מהמרכז כדי ללמוד קולנוע בספיר.
המסלול של ניר היה ברור, מלימודים בדרום הוא היה אמור לחזור למרכז, להשתקע בתל אביב ולהיות חלק מהפקות קולנוע וטלוויזיה רבות ומגוונות. אבל המסלול השתנה כשהכיר את גל, ילידת קיבוץ ניר עם, שלא ראתה כיצד הם נפרדים או עוברים למרכז.
קראו גם:
האהבה של ניר למטבח (יחד עם העובדה שבכל פעם כשהשניים רבו ניר הכין לגל סושי לפיוס), הולידה את הרעיון של גל: לפתוח סושייה קטנה בשדרות שתשאיר את ניר באזור.
על התעלול הזה סיפרה לו רק לאחר שעברו שנתיים מפתיחת המסעדה.
גל היא דור שלישי בקיבוץ ניר עם ועכשיו שניהם גרים יחד בקיבוץ.
המסעדה ב-Mall7 שדרות התפחתה וגדלה, וממקום קטן של כמה מטרים רבועים, הפכה לעסוק שמעסיק 54 עובדים, גם לאחר הסגרים ותקופת החל"ת.
תוך כדי התרחבות העסק, השניים בנו בית ונולדו להם שלושה ילדים. כששואלים אותם מה הסוד לצמיחה הגדולה הם עונים בשתי מילים: "שותפות ותקשורת".
"השותפות באה לידי ביטוי בזמנים כמו אלה, בהם אחד חייב להישאר בעבודה ואחד השותפים צריך להישאר בבית עם הילדים", אומר ניר. "השותפות היא הבנה עמוקה שהשותפה העסקית שלי היא גם בת הזוג שלי וגם אם ילדיי. והתקשורת היא חשובה מפז, כי בלי תקשורת טובה עם הפרטנר גם הזוגיות וגם העסק יכולים להיהרס".
"סושימוטו" ב-Mall7 שדרות קיבלה תשבחות ממבקרי אוכל. בתקופת הקורונה המסעדה עבדה במתכונת משולחים בלבד, מה שהיווה אתגר גדול לזוג שוחט, שהמסעדה היא מקור ההכנסה היחידי שלהם.
אך גם מהאתגר הזה יצא הזוג מחוזק יותר. ניר הצליח למצוא פתרונות יצירתיים בזמן הקורונה, ופתח פודטראק שעברה בין כל הקיבוצים באזור. וגל החליטה סוף סוף להגשים חלום ישן ולעשות הסבת מקצוע לעיצוב פנים.
אז מה הסוד? איך משלבים בין זוגיות לעסק משותף, ועוד בקורונה?
ניר: "מה שמיוחד בלעבוד עם בן או בת הזוג הוא שכל יתרון יכול להפוך לחיסרון ולהיפך. אנחנו כל יום מזכירים לעצמנו שאנחנו קודם כל זוג ואז שותפים, וזה מה שנותן לנו את הגיבוי אחד לשנייה".
גל: "מההתחלה התחייבנו שכל חיכוך אנחנו פותרים לפני שנכנסים הביתה. העבודה יכולה להיכנס הביתה אבל לא העימותים שלפעמים עולים ביום יום".
