באשכול גליל עמקים צומח בחודשים האחרונים פרויקט 'לגדול בריא' שמטרתו לשפר את הסביבה התזונתית בה ילדי הגנים גדלים ואת המזון אותו הם צורכים.
ב'לגדול בריא' מוגשות שתי יוזמות בריאות לגני האשכול - ליווי תזונאיות וגינות ירק הידרופוניות. נכון להיום ב-52 מגני האשכול מופעלת 'חבילת ייעוץ תזונתית' שכוללת בדיקת תפריט הגן, שיפור סביבת האכילה, הדרכת צוות הגן, הדרכת ההורים והפעלת ילדים לתזונה בריאה ומזינה.
ב-36 גנים אחרים הוקמו גינות ירק הידרופוניות חדשניות (גידול ירקות במערכות מים מתקדמות) שמטרתן העלאת חשיפה לירקות במסגרות החינוך תוך שימוש בגינון ככלי חינוכי התערבותי. הילדים שותלים שתילים, מטפלים ומטפחים ואת הירקות שגדלו במערכת ההידרופוניקה, קוטפים, אוכלים ואפילו לוקחים הביתה, במטרה לשתף את בני המשפחה וההורים בתהליך הלמידה החינוכי לתזונה בריאה. התהליך מלווה על ידי קורס לגננות בשיתוף משרד הבריאות.
פרויקט 'לגדול בריא' הוקם במימון משרד הבריאות וביוזמת יחידת בריאות ותזונה באשכול גליל והעמקים, בהובלתן של מנהלת המחלקה החברתית באשכול - הדס אלעד, תזונאית האשכול - יעל פרסקי ומתכללת בריאות באשכול - שירין שלבי. הפרויקט מלווה בשיתוף פעולה עם המכללה האקדמית עמק יזרעאל ובעזרתן של ד"ר שירן בורד וד"ר כרמית סטרן.
כחלק מלמידה והעשרה בנושא התקיים בחודש שעבר יום עיון בשיתוף פעולה עם האקדמית עמק יזרעאל, לכלל מקדמי הבריאות, מנהלות ומנהלי החינוך ברשויות האשכול, שכלל מגוון הרצאות בתחום תזונה בריאה וחינוך.
תחום ההידרופוניקה יצר עניין בכלל רשויות האשכול כשמנכ"ל מועצה מקומית איכסאל עבד דראושה ברך על היוזמה, העשייה והשותפות. "'לגדול בריא' הוא פרויקט מרגש שמשלב קידום ערכים לילדי שלוש עד שש בגני המועצה שלנו, דרך חינוך וחווית למידה משמעותית של אהבת הצומח, רכישת ערך לתהליך הצמיחה עד לשלב בחירת הילדים בירקות ופירות בצלחת", אמר דראושה.
קראו גם:
לפני כשבועיים, ביקר ראש עיריית מגדל העמק אלי ברדה בגני ילדים שבעיר מגדל העמק במטרה להכיר ולחוות מקרוב את הפרויקט. כדי להמחיש להם את חשיבות החינוך בגיל הרך לתזונה בריאה סיפר ברדה לילדים שכשהיה ילד חינכו אותו שפרח מוגן אסור לקטוף. "לא לקטוף פרחי בר, רקפות וכלניות, אותו הדבר עושים פה פעילות חינוכית מהגן, כמו שאנחנו רוצים לשמור על בטיחות והגנת הסביבה והניקיון, אנחנו מתחילים בגן ובבית הספר, אותו הדבר כאן בגידול ההידרופוני, אתם תשתלו צמחים ותוכלו לקחת אותם הביתה וכל הרעיון שתאכלו אוכל בריא, ירקות ופירות, תעשו ספורט וכמובן תגדלו כילדים בריאים. אני מקווה שזה יתרחב לכל גני הילדים במגדל העמק ובכלל באשכול".
